Håndbog i mejeriudstyr

by Taulborg (Red )., Heidi Jul
4.1 out of 5 Customer Rating
ISBN: 9788743055280
Availability:
  • Online Only
$83.40

Available Offers

Pickup at HPB Wichita Change Store
FREE -
Ship to Me
$3.99 - Get it Apr 26 - May 7

Overview

I Håndbog i mejeriudstyr får l seren et overblik over det mest g ngse udstyr, som anvendes i mejeriindustrien på tv rs af produkter. Derudover gennemgås også tilblivelsen af en r kke mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så l seren får et kendskab til det produktionsudstyr, som anvendes fx i produktionen af sm r, gul ost, kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv på, hvordan emner som f devaresikkerhed, b redygtighed og digitalisering er relevante i forhold til produktionsudstyret. Bogen er tilt nkt elever på den danske mejeristuddannelse, men kan også l ses af andre med interesse for mejeriproduktion.
  • Format: Trade Paperback
  • Author: Taulborg (Red )., Heidi Jul
  • ISBN: 9788743055280
  • Condition: New
  • Dimensions: 9.69 x 0.77
  • Number Of Pages: 370
  • Publication Year: 2024
Language: Danish

Customer Reviews